いま、チェーン店の中でのモーニングが本当に熱い。びっくりドンキーのモーニングの卵かけご飯は、330円だが、ハンバーグソースで食べられる。朝ご飯市場の拡大について、チェーン店モーニング愛好家の大木奈ハル子さんは、物価高でも割安、共働き世帯の増加、インバウンド需要などを理由に上げていた。いまアツイのはうどん定食。資さんうどんの肉ごぼ天うどん （5本）で820円だが、モーニングの大海老天うどん定食は、640円。なか卯のモーニングは、今年3月発売のたまかけうどんは朝限定。先週発売になったのが冷やしはいからうどんベーコンエッグ並。ジョイフルの豚汁定食はモーニングだけと24時間注文OK。