大根の卵ピザを調理。大根を5ミリ角に切り、塩を全体にまぶし10分間ほどおいて水気をしっかり絞る。卵・砂糖・塩・黒こしょうを混ぜて炒め、表面が半熟になったら大根を散らす。そのまま皿に移し、パルメザンチーズをすりおろしてかける。黒こしょうをかけたら完成。