千葉県市原市の「たねや泉水農園」では、収獲の時期を迎えた市原市のブランド大根「姉崎大根」を使ったオリジナル料理を販売している。その1つが「大根カリふわ天ぷら」。一口大に丸めた大根おろしを形が崩れないように揚げた一品で、外はカリ、中はふわっとした食感がくせになる。