今日は「大根と糸こんの鶏そぼろ煮」を作る。大根の皮をむき乱切りにする。大根を耐熱ボウルに入れ電子レンジで加熱する。加熱したら水に入れ大根を洗う。青じそ・糸こんにゃくを切る。糸こんにゃくには砂糖をまぶしアク抜きをする。フライパンに鶏ひき肉と油などを入れ火にかけず混ぜる。混ぜたら火にかけ炒め糸こんにゃく・大根・しょうゆなどを加え蓋をして煮る。実山椒の水煮・青じそを加えお皿に盛り付け完成。
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「大根」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月12日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい遠くへ行きたい
- 五城目朝市は500年の歴史があるという。奥貫はおやきをたべ美味しいと答えた。また大根の酢漬けを始め、とれたて野菜の漬物が250円。本間さんの娘の店の奥の加工場に移動した奥貫はヒビが美味しさの秘密だという。ランチ時の食堂は本間さんの漬物目当てで人がいっぱいに。奥貫は本間さんの漬物定食の味に美味しいと答えた。
- 2026年5月9日放送 13:30 - 15:30 テレビ朝日
- ポツンと一軒家和歌山県のポツンと一軒家
- 長永幸男さんは、大阪市から3時間かけて和歌山県の別荘に通っており、2拠点生活をしているという。この集落には人が住んでいないが、畑があるため農家が通っており、長永さんも地元の人から畑を借りて様々な野菜を育てているという。
- 2026年5月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県飯能市）
- 埼玉県飯能市の粕谷さんのごはん作りを拝見。大根の葉、シラス、さつま揚げを炒め、すりごま、ごま油で味付けしたら「大根の葉とサツマ揚げの炒め物」の完成。食卓には山菜の天ぷなども並んだ。
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