今日は「大根と糸こんの鶏そぼろ煮」を作る。大根の皮をむき乱切りにする。大根を耐熱ボウルに入れ電子レンジで加熱する。加熱したら水に入れ大根を洗う。青じそ・糸こんにゃくを切る。糸こんにゃくには砂糖をまぶしアク抜きをする。フライパンに鶏ひき肉と油などを入れ火にかけず混ぜる。混ぜたら火にかけ炒め糸こんにゃく・大根・しょうゆなどを加え蓋をして煮る。実山椒の水煮・青じそを加えお皿に盛り付け完成。