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オープニング映像。
今回は簡単＆節約アイデアレシピ。
スタッフがこゆくを訪問。昼間がカフェ、夜は居酒屋として営業していて、川崎さん親子が営んでいる。人気メニューは「ローストビーフ」など。
茨城町の川崎さんのご自宅へ。ちなみに川崎さん姉妹は双子である。娘さんは納豆、シソ、しらす、カンタン酢を混ぜて「しらすシソ納豆」を作った。またニラ、紅生姜を使って「だしまき玉子」も作った。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
カフェ＆居酒屋を営む茨城町の川崎さんのご飯調査。あまった肉じゃがを細く切り、片栗粉、パン粉などをまぶして「肉じゃがコロッケ」の完成。食卓にはしらすシソ納豆なども並んだ。
たまたま出会った酒井さんがご飯をみせてくれることになった。酒井さんご一過はお子さんが3人いる5人家族。この日が誕生日の次女は部活で帰りが遅い。
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- 館林市（群馬）
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群馬県館林市の酒井さんのご飯を調査。ダイコン、シメジ、鰹出汁を煮て、味噌を溶かして「大根とシメジの味噌汁」、豚ひき肉、豆腐、ひじきなど混ぜて焼いて「豆腐ハンバーグ」を作った。食卓にはポテトサラダなども並んだ。
コミュニティマーケット よってけしを訪問。地域の方の憩いの場であり、普段はカフェとして営業し、餃子定食が人気。定期的にイベントも開催される。調理や接客を担当する秋山さん夫妻がご飯をみせてくれることになった。
秋山さんはヨーグルトとマイタケと漬け込んだ肉を焼いて、パイナップルでソースを作った。目玉焼きも盛り付けたら「ハワイ風ポークソテー」の完成。食卓にはオム餃子も並んだ。
佐野名水ミツハソースの看板を発見。訪れたのは早川食品。いもフライに使かわれるソースを製造する企業で、佐野市の9割のシェアを誇る。看板商品は「ミツハフルーツソース」。
早川さんのごはん作りを拝見。ナス、ピーマンなどを切って炒める。豚ひき肉を炒める。麻婆ソースを入れて「麻婆ナス」の完成。長芋、長ネギ、豚ひき肉などを混ぜて、キャベツの代わりにモヤシをいれて焼いたら、「お好み焼き」の完成。
千葉県勝浦市でご飯調査。関東屈指の水揚げ量を誇り、四季折々の海の幸を味わえる。スタッフは農産物直売所の味彩館を訪問。勝浦市はタケノコも有名だが、タケノコを卸しに来ていた竹下さんがご飯をみせてくれることになった。
竹下さんは掘りたてのタケノコを調理して、タケノコの刺身を作った。またお孫さんもお手伝いして、マグロに卵、小麦粉、パン粉を付けて揚げて、本マグロのカツも作った。食卓にはタケノコの炊き込みご飯、鶏モモの唐揚げなども並んだ。