りえさんは「ふりかけがみそ！豆みそパングラタン」を作った。野菜たっぷりのグラタンソースは豆腐を使用。豆みその優しい味わいを引き立てる。そして、オリジナル調味料・みそふりかけを振りかけるとまったく違った味わいになる。佐々木由華さんは、ひよこ豆みそで3日間漬け込んだローストポークを使用する。発酵食品を学ぶ料理教室の仲間たちに試食してもらったところ、「みその存在感が薄い」という致命的な指摘が挙がった。そこで佐々木さんが思いついたのが2つのみそダレ。肉を極上の味わいにする。そして、「みその三重奏とローストポークの饗宴」を完成させた。白ダレは大豆みそ×生クリームで洋風仕立てに、黒ダレは黒豆みそのコクを生かして中華風仕立てに。
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「大根」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月1日放送 16:00 - 17:30 TBS
- ニノなのに給料日まであと3日なのに残り1000円
- 給料日まであと2日。松倉はネットで調べたレシピをもとにペペロンチーノを調理して朝食に。この日は仕事と移動時間を考えると買い出しに割ける時間は午前中のみ。自転車で30分かけて買い出しに行き、計166円で大根と鯛の切り身を購入。
- 2026年8月1日放送 14:30 - 15:30 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！（帰れま10特別編）
- 洋食チェーン店・フライングガーデンは創業50周年で、栃木県民のリピーターが9割で、肉メニュー中心に全82品。フライングガーデンの売り上げ1位候補として、爆弾ハンバーグ・和風ソースと、若鶏のうまいうまい焼きを紹介。栃木県の大根消費量は全国3位。しもつかれは、栃木の郷土料理。フライングガーデンの売り上げ1位は、爆弾ハンバーグ・和風ソース。栃木県民は大根が好きで、[…続きを読む]
- 2026年7月29日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「焼きナスのエスニックサラダ」を試食。高橋は「サッパリだけどちゃんと重みもあってサラダじゃない」、岡部は「うまい、牛しゃぶ」などコメントした。高橋の調理学校時代の話しになり、試験で大根のかつらむきがあったと話した。何でもできる人間に憧れ努力を怠らなかったという。
- 2026年7月25日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！（夜明けのラヴィット！）
- カツオと昆布の合わせ出汁と味噌に、ある食材を1つだけ加えて、うまみを抽出した味噌汁の汁だけを飲んで、具材を当てる。正解は大根、油揚げなど。
- 2026年7月24日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！汁だけ飲んで具材を突き止めろ！MISSON：IMPOSSIBLE
- カツオと昆布の合わせ出汁と味噌に、ある食材を1つだけ加えて、うまみを抽出した味噌汁の汁だけを飲んで、具材を当てる。正解は大根、油揚げなど。
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