簡単豆乳トマトチーズリゾットを紹介した。豆乳は豊富なたんぱく質などを含む代わりにビタミンAやビタミンCが不足しがちなためトマトなどの食材と調理するのがオススメ。材料は豆乳、米、トマトなどと紹介した。炊飯器に米を1合、水・豆乳を100ccずつ入れる。ツナ・調味料を加えトマト・しめじを入れていく。炊きあがったら、トマトを崩しながら、全体を混ぜ合わせる。豆乳とチーズを加えてチーズがとろけるまで混ぜる。
豆乳をたっぷり入れた豚汁を紹介した。材料は豚こま切れ肉、大根、にんじんなどと紹介された。豚肉を炒め色が変わったら野菜・水・顆粒だしを加えて煮込む。具材が柔らかくなったら味噌を加えて味をなじませる。豆乳は加熱しすぎると分離しやすいので火を止めてから入れる。豆乳と味噌は同じ大豆製品で相性が抜群。
豆乳をたっぷり入れた豚汁を紹介した。材料は豚こま切れ肉、大根、にんじんなどと紹介された。豚肉を炒め色が変わったら野菜・水・顆粒だしを加えて煮込む。具材が柔らかくなったら味噌を加えて味をなじませる。豆乳は加熱しすぎると分離しやすいので火を止めてから入れる。豆乳と味噌は同じ大豆製品で相性が抜群。