他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月10日放送　21:00 - 21:54　フジテレビ

ホンマでっか！？TV知られざる夏野菜パワーSP

梶本修身氏は汗で塩分が失われる夏季、塩揉みしたきゅうりは塩分補給に適していると勧め、カリウムも豊富だという。カリウム不足になると、熱中症のリスクが高まる。工藤あき氏によると、脂肪分解酵素のホスホリパーゼも含まれている。また、もやしも栄養が豊富で、ビタミンC、タンパク質、食物繊維などがある。

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2024年2月15日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

「鶏むね肉ともやしのペペロンチーノ」の作り方。大豆もやしは根をとって2～3分水に浸したあと、水けをきって600Wで4分電子レンジにかける。赤とうがらしはヘタをとり、半分にちぎって種をとり、にんにくは潰してからみじん切りにする。鶏むね肉は繊維にそって薄切りにしてから細切りにして、白ワイン、塩こしょうをし、炒める直前に小麦粉をつける。フライパンにオリーブ油、にん[…続きを読む]

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2024年1月18日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（今が旬！かき）

「かきのポン酢浸し」を調理。玉ねぎを繊維に沿って2～3ミリに切る。かきに塩を入れて揉み、水で洗って水分をとる。サラダ油で玉ねぎ・大豆もやしを炒め、塩・こしょうで味付けする。

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