ニンニクはエネルギー作りをサポートする栄養素ビタミンB1の吸収を助ける成分が含まれている。生のニンニクは刺激が強いため食べすぎると胃や腸の粘膜を傷つけてしまう恐れがある。ニンニクよりもオススメの疲労回復食材はもやし。アスパラギン酸というアミノ酸が含まれる主要野菜の中でもトップクラス。アスパラギン酸は最近の研究で運動中・運動後の疲れを軽減する可能性が報告されている。中でもオススメは大豆もやし。
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「大豆もやし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月2日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 「とんぺい焼き」の作り方を紹介。炒めた具材に塩胡椒をする。調理によってもやしの種類を使い分けるのが良いとのこと。もやしはビタミンCが豊富。皿にラグビーボール型に盛り付ける。卵に調味料を加えて溶きほぐす。たっぷりの油を熱した強火のフライパンに卵を流し入れ、2回ほど混ぜたら火を弱める。ふわとろのスクランブルエッグを具材にのせる。お好み焼きソース、マヨネーズをかけ[…続きを読む]
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