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「大豆」 のテレビ露出情報

流山市に3月にオープンした白みりんミュージアムは江戸時代から続く地域の伝統を発進している。千葉・神崎町には発酵食品をメインに扱うユニークな道の駅がある。ここで出会ったのが町の地域振興係の澤田聡美さんで、神崎町の発酵文化をPRしている。神崎町は大豆の産地としても知られ、みそやしょうゆの生産も盛ん。今では年間90万人ほどが町を訪れている。地元のおすすめの発酵食品は落花生みそだが、全国各地700種類の発酵食品を取り扱っているそう。最後に訪れたのは千葉市花見川区。迎えてくれたのはこうじ職人の高須舞さん。この店は創業265年で地域唯一の店。高須さんはこうじを使ったレシピやワークショップなどSNSで発信し、こうじの魅力を多くの人に知ってほしいと考えているとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
一茂×かまいたち ゲンバZ世代スタッフが選んだ ゲンバ名言大賞2025
次の名言大賞ノミネートは「日テレの体質」。2025年2月23日の放送で味噌作りを行った際に山内が発言した。この時に作った味噌が完成し3人が試食を行った。また、濱家がおすすめする串カツ田中のチューリップから揚げをUber Eatsで注文し、山内が味噌の何倍もうまいと感想をもらした。

2026年1月17日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ中野を正直に散歩してみよう
一行は「あぶまた味噌」へ。明治18年創業の老舗味噌屋で、看板商品の「江戸甘みそ」は独特の甘みが特徴だという。

2026年1月17日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラ最強の口コミ聞いちゃいました!
久世福商店が販売するパンのおともで一番人気なのが「あんバター」。ESSEの宮川さんのオススメは「みるくジャム」。長野県のすずらん牛乳を使用し、甘さ控えめなのでスイーツや紅茶にも合うとのこと。オレンジページの樋口さんのオススメは「パンに塗る きなこ」。パンだけでなく餅や和菓子にも合うという。

2026年1月11日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
メシドラ芸歴30年!100作品以上のドラマや映画出演 イケメン俳優 藤木直人が爆食!壺で焼く!とろける焼き芋 窯焼きもちもちマルゲリータ in埼玉県八潮市
埼玉県内に3店舗を構える「せんべい茶屋本舗」は50種類以上のせんべいを取り揃えている人気店。店舗横の工場でせんべいを製造しているという。一行は出来立ての「いもべい」を試食して「美味しい」などとコメントし、それぞれ欲しいせんべいを購入した。

2026年1月8日放送 20:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW極オラたちみちのく納豆合衆国 東北6県民 納豆マスターの真実
山形県民の渡辺えりさんは、納豆餅を正月に食べないと新年になった気がしないという。岩手県民の村上弘明さん砂糖納豆は家でやっていたという。秋田県民の生駒里奈さんは秋田県が納豆発祥の地ということを知らなかったという。東北は関東に比べると粒が大きめの納豆が人気というデータがある。これは、東北でとれる大豆は主に大きめだったからと考えられる。大きな大豆は発酵に時間がかか[…続きを読む]

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