春巻きツアー2軒目はTARO’s。こちらはワインバルだが、フードメニューの一番人気は日替りの春巻き。母体が寿司店なので旬の魚介類を仕入れており、それに合う野菜ととともに進化系春巻きが日替りで考案されているそう。食事を待つ間久松知博が用意した「春巻きの歴史」のVTRを小泉孝太郎が見る。1200年代の元王朝の時代、羊肉などを小麦粉の生地で包んで揚げた「巻煎餅（ギュンヂンペン）」が原型とされており、漢民族へ広まった「春餅（チュンピン）」と合わさり春巻きが誕生したという。「春巻き」の春は春野菜を巻いて食べることに由来する。日本では大正時代に一般的な惣菜として親しまれた。この日のTARO’sの春巻きはホタテとオリーブと春菊の春巻き。ペアリングはスペイン産スパークリングワイン。小泉が「蒸し料理だからこそ素材が全部生き生きしている」と絶賛。進化系春巻きは東京だけではなく、北海道や大阪などにも広がりをみせているそう。
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「大阪府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月19日放送 20:00 - 22:00 NHK総合
- サタデーウオッチ9（全国のニュース）
- 日本保守党の百田尚樹代表。食料品の消費税をなくすことが公約の柱となっている。
- 2025年7月19日放送 13:30 - 15:00 フジテレビ
- 奇跡体験！アンビリバボー（奇跡体験！アンビリバボー）
- 孝雅はシュークリームから着想し究極の口どけを持つクリームパンを開発し、創業当時の屋号「八天堂」をつけた。八天堂は祖父の地元で親しまれたお堂の名前だった。世界恐慌で生活に苦しむ人をお菓子で明るく元気にして世界発展に寄与したいとの思いからつけられた。孝雅は店の名前も八天堂に変更した。開発したクリームパンは口どけ追求のため生クリームを多く配合し、焼いたあとクリーム[…続きを読む]
- 2025年7月19日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチブランチごはんクラブ
- 中華そば ふじいが今年1月に東京初進出した。中華そばを紹介。秘伝のスープは魚介や昆布・椎茸からとった出汁を混ぜたもの。かえしは複数の醤油をブレンド。昭和の中華そばを再現している。背脂は秘伝のタレにつけ一晩以上寝かせている。中華そばに並んで人気なのが「かしわそば」。ひね鳥を使用し身が引き締まっていて噛めば噛むほど旨味が出る。
- 2025年7月19日放送 11:50 - 12:00 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 大阪・関西万博の会場ではアメリカのナショナルデーの式典が行われ、アメリカのベッセント財務長官も出席している。式典には赤沢経済再生相も参加している。ナショナルデーは参加国などの文化や伝統を紹介する日。午後にはベッセント財務長官が赤沢大臣の案内でアメリカのパビリオンを視察することになっている。
- 2025年7月19日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
- ワイド！スクランブル サタデー（告知）
- 「ミッドナイト・レディオ ザ・ヒストリー・オブ・ヘドウィグ」が今日から開幕する。7月19～21日は東急シアターオーブ、7月23日はNHK大阪ホールで行われる。
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