まずは「巨大チャーシューの爆スタミナ麺」があるお店があるのは愛知県。名古屋のラーメンといえば鶏ガラスープに唐辛子とニンニクで炒めた豚ミンチとニラをトッピングした「台湾ラーメン」。名前に「台湾」と入っているが実は台湾には存在しない名古屋発祥のグルメ。その元祖は名古屋人が愛する中華料理「味仙」。約50年前、台湾出身の創業者、郭さんがまかないで台湾料理「担仔麺」を辛くアレンジしたのが始まり。濃い味付けを好む名古屋人の間で広まりメニュー化。今では名古屋を代表するグルメになった。今回数ある台湾ラーメンのお店の中でも名古屋のタミ様の声が最も多かったお店が名古屋駅から車で約15分の「八剱ROCK人生餃子」。生まれも育ちも名古屋のご夫婦が二人三脚で営む名店。この店でときには2時間待ちの行列ができるという爆スタミナ麺が「皿台湾（チャーシュートッピング）・1140円」。ニンニクと唐辛子をたっぷり使って炒めたパンチのある野菜炒めの上にボリュームのあるどでかいチャーシューをのっけたスタミナ満点の進化系汁なし台湾ラーメンだ。辛さの秘密は秘伝のタレと合わせた大量の唐辛子。食べ応えのある中太麺をこの辛うまダレに染み込ませピリ辛麺に。野菜炒めのタレは香ばしい焦がし醤油に焦がしニンニクをたっぷりと加え、ここにも唐辛子をIN。ここに豚ひき肉と油通ししたシャキシャキ食感のもやし・ニラを加え、麺の上に盛り付けたら仕上げに約3時間煮込んで作ったチャーシューをのせる。味も見た目もインパクト大、名古屋人に愛されるがっつりスタミナ麺の出来上がり。1日に最高150杯売れる皿台湾の行列の人数は一蘭超えの30人だった。
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他にもこんな番組で紹介されています…
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- 取材をはじめたのは去年夏。突然、鐘を鳴らしはじめた。人間国宝は無邪気な人だった。関西の上方歌舞伎をルーツとする仁左衛門、毎年7月は大阪で舞台に立つ。演目は一谷嫩軍記 「熊谷陣屋」、源平合戦で活躍した武将・熊谷直実の悲劇の物語。25歳ではじめて務めて以来、13度目。だが、慣れた役をこなす様子は微塵もない。やりきれなさが滲む場面、仁左衛門の目には涙。涙で感情を現[…続きを読む]
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- ワールドプロレスリング（ワールドプロレスリング）
- 新日本プロレスは1月26日にEVIL退団を発表。2015年10月に内藤哲也のパレハとして初登場。2020年7月に裏切ってIWGP2冠王座を獲得。2021年9月にHOUSE OF TORTUREを結成して暴れ回った。昨年はG1 CLIMAXで準優勝。1月4日の東京ドームではウルフアロンのデビュー戦の相手を務めた。2月3日には高橋ヒロムの退団を発表。2010年に[…続きを読む]
- 2026年2月7日放送 23:30 - 0:00 テレビ東京
- サタデーナイトJGOAL OF THE J
- 明治安田J1百年構想リーグ、WEST開幕戦はセレッソ大阪vsガンバ大阪。0－0（PK：4－5）、ガンバが勝利。
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