上野修さんが大阪・住吉区にある大阪黒菜の畑を訪れた。なにわの伝統野菜は100年ほど前から府内で栽培されてきた。独自の品種、栽培方法で作られており、現在24品目が認定されている。大阪黒菜の特徴は、コクと甘みがある。上野修さんの父が伝統野菜を絶滅の危機から救った。