「中国酒家 大天門」は高級ホテルなどで修業した料理長が四川料理をベースにした中華を提供。名物料理は「白麻婆豆腐」。赤と白の二層になったオリジナル麻婆。二層構造の理由はラー油の辛味と香りを立たせるため。