温泉を味覚で感じられる弘前のご当地グルメを紹介。大鰐温泉駅の目の前にある「山崎食堂」は昭和6年オープンの地元で人気の大衆食堂。人気なのが「大鰐温泉もやしラーメン」。使われているのは温泉熱で育った大鰐温泉もやで、大きくてシャキシャキで甘みも増しているという。スタジオで試食したマツコは「うまいわ。水耕栽培と全然違う歯ごたえ」とコメントした。