他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月30日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！地元パワーいかほど？旅in青森

中央弘前駅から弘南鉄道大鰐で約35分乗った先にある大鰐温泉は、開湯800年以上の歴史をもつ温泉郷で、そこの名物である大鰐温泉もやしは、温泉の熱で土を温め、洗浄や仕上げには全て温泉水を使う伝統野菜だ。スタジオで「和食処 大福」の「大鰐温泉もやししゃぶしゃぶ」を食べた綾小路さんは、肉に負けないくらい美味しいなどと話した。そして、王林さんおすすめの、大鰐町地域交流[…続きを読む]

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2026年5月17日放送　6:00 - 6:45　TBS

バナナマンの早起きせっかくグルメ！！旨みたっぷり！せっかく豚グルメスペシャル

青森県大鰐町の特産品「大鰐温泉もやし」。この街でしか作られず400年の歴史を誇る伝統野菜で、長さは一般的なもやしの8倍。ふつうもやしは緑豆を水耕栽培で作られるが、これは大鰐温泉の地熱を利用して土耕栽培。豆も独自の特殊な品種。洗浄から仕上げまで全て温泉水のみ使用。豚しゃぶにして食べると美味しい。ナムルやおひたしにしても良い。製造は全て手作業で、生産者は現在6軒[…続きを読む]

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2026年3月11日放送　8:00 - 8:15　テレビ東京

いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）

白神山地十二湖・八幡平と奥入瀬渓流ハイキングを紹介。およそ2kmを2時間かけて歩き山頂を目指す。途中ドラゴンアイ（鏡沼）にも立ち寄る。2つ目のハイキングは奥入瀬渓流へ、約9km3時間30分のコース。道中には滝などのおすすめスポットが3つ。宿泊は青森ワイナリーホテル。夕食は地元食材を使ったバイキング。アルコール類はすべて飲み放題。
3つ目のハイキングコースは[…続きを読む]

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2026年3月4日放送　21:54 - 22:00　日本テレビ

めぐる食卓（めぐる食卓）

青森県南津軽郡大鰐町では大鰐温泉の温泉水を使って大鰐温泉もやしを生産している。プロジェクトおおわに事業協同組合の相馬は、温泉の成分・在来種の豆・大鰐の黒土のどれが欠けても大鰐温泉もやしの長さにはならないなどと伝えた。栽培方法は一子相伝であり廃業する農家が続出している。そこで相馬は直系にこだわらずに後継者育成を始めており、大鰐温泉もやしの新規生産者となった八木[…続きを読む]

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