大手回転寿司チェーン売上1位はスシロー。TOPの理由その1は旨みを逃さない温塩水解凍！温塩水解凍とは海水と同程度の濃度の塩水で解凍。その2は大手チェーンの掟破り！セントラルキッチンがない。セントラルキッチンがある方が効率とコストでメリットがある。しかし、セントラルキッチンを廃止した。セントラルキッチンの費用を人件費などに当てる。その3は出店方法に革命が！都市型店舗。都市型店舗は効率よくお寿司を提供できるオートウェイターシステムを採用し機械制御でレーンが動きスタッフが連携して作業できる。その4は独自のPR戦略！フェアメニュー2週に一度の。1回のプレゼンで約30品開発し7～8品採用される。
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「天然インド鮪6貫盛り」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月19日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！正解のお皿を選べ！寿司レーンドボンクイズ！
- 「寿司レーンドボンクイズ」に挑戦。若槻チーム、山添チームに分かれて対戦、各チームに「『スシロー』で実際に販売されているメニューを選べ」など問題が出題された。2問目、若槻チームは正解。山添チームは不正解。
- 2026年5月3日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店店舗数4868！日本一飲食店が多い街新宿SP
- スシロー全661店舗のなかで、新宿西口店は売上全国1位を誇る。同店でバイトを体験する松村沙友理は「サーモン チーズマヨ炙り」など炙り握りを用意していった。スタッフは3割引で料理を食べることができ、松村は10皿をオーダー。作業に戻ると、10分をかけて手洗い。午後3時からは「カタラーナアイスブリュレ」などデザートの注文が激増する。松村は30秒で1皿のペースをこな[…続きを読む]
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