今年福岡から東京に初進出し話題の資さんうどん。一番人気は肉ごぼ天うどん。なぜ福岡うどんはごぼうの天ぷらなのか。福岡県内で最も古いうどん店「かろのうろん」。創業は明治15年で140年以上続く名店。一番人気は「ごぼう天うろん」だが元祖ではないという。明治から昭和のはじめに福岡の天神で営業していた「乙ちゃんうどん」という店ではないかという。福岡市博物館で文献を調べると「乙ちゃんうどん」に関する記述があった。大正時代以前に店の手伝いに来ていた店主の甥が試しに店の裏で揚げていた天ぷらをうどんに乗せたところ大評判になり、特にごぼうが大人気だったという。その後人気だったごぼう天が福岡中に広がり、福岡うどんといえばごぼう天という文化が出来たとみられる。戦後に「乙ちゃんうどん」を再現しようと目指したのが因幡うどんだという。因幡うどんの最古の店舗「因幡うどん 渡辺通店」で40年以上働いている森口由紀子さんによると、「乙ちゃんうどん」に創業者が行ってかき揚げのうどんを研究し苦労してこの味が出せたという。かき揚げ状のごぼう天は時間が経つと衣がくずれごぼうの風味とだしの旨味を一体にする。
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「天神（福岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月21日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 救命救急SOS（救命救急SOS）
- 10月31日のハロウィンに、浜の町病院に密着取材。酩酊した男性が搬送され、殴られたと主張した。男性が検査を受けたが頭部に異常はなく、アルコール性低血糖だった。浜の町病院の成田医師は防衛医科大学校を卒業し、医官として海上自衛隊に8年間勤務した。
- 2025年12月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- きょうのポイントは自治体おこめ券離れ続出・コメ高騰のなかコメ余り⋯安くなる？先週おこめ券を含む食料品価格高騰への対応に関する説明会を実施し3日間で1200自治体が参加。政府は重点支援地方交付金として2兆円を計上しうち4000億円分は食料品の物価高騰に対する特別加算分。おこめ券をめぐり交野市長はSNSで批判した。また、江戸川区・仙台市はおこめ券を配布しないこと[…続きを読む]
- 2025年11月9日放送 4:00 - 4:40 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 年末が近づくにつれて多くなる飲み会。2次会に参加する人が少なくなったのではないかと言われている。福岡市天神で調査、参加しない女性は「ノンアルで酔わずにお話メインみたいな感じ」、参加する男性は「もったいないと思う」などと述べた。中洲地区で聞いてみると参加する男性は「年代的に2次会までは行くのが常識だから」などと2次会に行く人が多い印象だが、職場の飲み会に限定す[…続きを読む]
- 2025年10月31日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース福岡局 昼のニュース
- プロ野球・ソフトバンクの日本一から一夜明け、福岡市中央区の天神にあるデパートには開店前から約100人の客が列を作った。日本一おめでとうセールが始まると訪れた人たちはお目当ての商品が並べられた店に足を運んだ。このデパートでは「優勝袋」を約800点用意し、高額な牛肉や鮮魚、フルーツなどが割り引いて販売されている。ユニホームなどの応援グッズなどが当たる抽せん会も行[…続きを読む]
- 2025年10月18日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！初心者ディレクター限定 長距離バス一期一会の旅
- 片岡明日香ディレクターが「西鉄天神高速バスターミナル」で長距離バス一期一会の旅に挑戦。6つの乗り場から1日約500本のうち300本以上が福岡県外へと向かう大型バスターミナル。最初に声をかけたのはベーシストの葛城さん。しかしバスの座席が空いていないため同行は断念。その後も謎の顔面ピアスの受験生、日本全国を一人旅中のイギリス人女性に声をかけたが片岡ディレクターは[…続きを読む]
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