しずちゃんは天草納豆を訪れた。3年前にオープンした納豆専門店で、厳選した一級品の国産大豆を使用している。蒸した大豆にオリジナルの納豆菌をかけ赤松の木を薄く削った経木で包み炭火発酵させる。青大豆納豆を試食したしずちゃんは「今まで食べてきた納豆とは違う」などと話した。続いて黒大豆納豆を試食し「豆自体の甘さがある」などと話した。しずちゃんは代表の阪本さんにあなたのご飯を見せて下さいとお願いし交渉成立。
阪本さんのご飯作りを拝見する。あおばた豆の納豆と生ハムを作った。
阪本さんのご飯作りを拝見する。あおばた豆の納豆と生ハムを作った。
住所： 東京都三鷹市野崎2-20-12