日本各地！世にも奇妙な…絶品魚料理を紹介。愛媛・宇和島市の「太刀魚巻き」。太刀魚を竹の棒に巻いてタレをかけて炭火で焼いた料理でフランクフルトのようにかぶりついて食べることができる。次の料理に行く前にアンコウグッズに聞くと見せたいものがあると見せてくれたのは憩いの場にある版画や魚型のハガキなどを見せてくれた。
続いての料理は長崎市の「ハトシ」。コンビニのレジ横にもある長崎市のソウルフード。
続いての料理は長崎市の「ハトシ」。コンビニのレジ横にもある長崎市のソウルフード。
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「太刀魚巻き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月10日放送 18:30 - 20:00 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん80種を調理！お魚さばき博士（12歳）
- 日本各地！世にも奇妙な…絶品魚料理を紹介。1つ目は宮崎・日南市の「ごんぐり煮」。ごんぐり煮にはマグロの胃袋を煮込んだ料理。日南市はかつては東洋一のまぐろ基地でマグロを余すことなく味わおうと作られた。料理はマグロの胃袋とさつまいもを煮込むことで臭みなどがとれる。その後一口大に斬り醤油などで煮込んで味付けをしたら完成。ごんぐりの他の食べ方として焼いて食べるのもオ[…続きを読む]
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