真鯛の和風カルパッチョを用意した。薬丸さんは「柚子がいいアクセント」などとコメントした。ポイントとして塩締めをすることで余分な水分を臭みが抜け身が引き締まり旨みが凝縮されて濃厚な味わいになるという。さらに新玉ねぎを水にさらすのは厳禁。春キャベツの和風コールスローはキャベツの食感を活かすために細かく切りすぎない方が良い。
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「太白胡麻油」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月6日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（お知らせ）
- 6日（木）のプレゼントは竹本油脂「マルホン 太白胡麻油・圧搾純正胡麻油」を25名にプレゼント。受け付け番号00678-66-00まで、携帯電話から発信者番号を通知してかけるか番組HPから。
- 2025年5月13日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！1000世帯の食卓大調査！国民ランキング
- おにぎり太郎が「しらす＆万願寺とうがらしおにぎり」のレシピを紹介。太白胡麻油＆ごま油でしらすを加熱。万願寺とうがらし・料理酒を加える。白ごまを鍋肌で焦がして風味をUPさせる。しょう油を少量絡める。土鍋で炊いたご飯に具材を混ぜて強めに握ったら完成。
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