まずは、小森隼とザ・マミィが体験したワサビ収穫を振り返る。山奥にあるワサビ田まで険しい山道を40分かけて移動。標高約1200mで栽培される奥多摩わさびは渓流や湧き水で育てられる高級食材で100gで1200円から1500円という値段。さっそく児島らはワサビ収穫に挑戦した。収穫後はワサビの定植作業。階段状に続くワサビ田は石と砂を敷き水をかけ流す地沢式で行っている。ここでワサビを植える時のポイントについてのクイズが出題された。正解は、水で流されないよう石で押さえる。
仙野守さんからビデオレターが届き、この時季育てられた冬ワサビが送られた。その冬わさびを使ったいたわさ児島と小森が試食。小森は「ただただめちゃくちゃ辛いという感じではないですよね」、児島は「いい辛さ」などと感想を話した。
仙野守さんからビデオレターが届き、この時季育てられた冬ワサビが送られた。その冬わさびを使ったいたわさ児島と小森が試食。小森は「ただただめちゃくちゃ辛いという感じではないですよね」、児島は「いい辛さ」などと感想を話した。