奥州白石温麺協同組合「きちみ製麺」を紹介。宮市・白石市の白石温麺を1度茹で揚げ冷凍乾燥させることで再現。一茂さんはすりおろし生姜をチョイ足しして食した。一茂さんは伊藤みどりが長野五輪に聖火に火をつけた時などと話した。