ハナコ菊田が後楽園周辺のオススメの麺を紹介。「鯛担麺専門店恋し鯛」は、フランスで本格フレンチを学んだシェフが作る、フレンチ風ラーメン「鯛担麺」が人気。愛媛県宇和島産の鯛のアラを1杯につき1匹分を使用。6時間じっくり煮込んだスープとごまダレを合わせる。ブレンダーで乳化させクリーミーな味わいにしている。「鯛茶漬け」は、ご飯を鯛の頭を煮詰めた「かえし」で炊いて、さっと炙った宇和島産の鯛の切り身を乗せた贅沢な一品。最後は出し茶漬け。炊き込みごはんのかえしと、鯛のスープを合わせた出汁をかけることで、 より旨みが凝縮された味が楽しめる。今日のお支払いは、土佐兄弟・ゆうきで4，350円だった。
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「宇和島（愛媛）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月3日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 大型連休も後半を迎えた。高速道路の下り線の渋滞のピークはきょうにかけての見通しとなっている。天気が次々と変わる中、福岡では「博多どんたく港まつり」が開催された。島根・出雲では子どもたちが羊と触れ合った。愛媛・宇和島市では闘牛大会が開かれた。山形・米沢市では川中島の合戦が再現された。山梨・北杜市の清里高原には都内や神奈川など首都圏のナンバーをつけた自動車が並ん[…続きを読む]
- 2026年4月30日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW？
- テレビ愛媛・小川日南アナと黒田有が進行。今回のテーマは「ご当地回転寿司が今すごい！って知ってる？第3弾」。青森県・八戸「“どでか〇〇”だからできる！圧倒的品揃え！＆郷土料理」。
- 2026年4月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきんトレ
- 八王子市にある「すしえもん 高尾店」、本店があるのは愛媛県宇和島。愛媛県は魚類の養殖生産量が47年連続で日本一。宇和島は風や波の影響を受けにくく水深が深いため、養殖が盛んな地域。オススメを聞いてみると活〆真鯛、鯛めし風軍艦。
- 2026年3月5日放送 23:20 - 0:21 テレビ朝日
- アメトーーク！（愛媛県出身芸人）
- 愛媛の人気スポットを紹介。東予には、しまなみ海道がそびえる。今治のタオルや、製紙工場など産業が盛ん。水の都・西条市には石鎚山がある。伯方島は伯方の塩でおなじみ。ドルフィンファームしまなみなど様々な人気スポットがある。名物は今治焼き鳥。南予はみかんの産地。内子では歴史ある街並みが楽しめる。滑床渓谷では川下りが楽しめる。四国最大級の庭園・尾南楽園など自然豊かなス[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 愛媛県の宇和島港の現在の様子を紹介。日差しがたっぷりと届いている。西日本では風も穏やか。きょうこの後も高気圧に覆われて広い範囲で晴れる予想。きのう雨が降っていた日本海側の地域も、きょうは日差しがたっぷりと届きそう。ただ東北を中心に風の強い状態がつづく見込み。
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