ギョーザに続いてシウマイでも地域おこしに取り組む栃木県。しかしその現場を直撃しているのが値上げの波。農水省が発表した野菜の平均小売り価格を見てみると、ギョーザの餡に使われる葉物野菜の値段が高騰している。例えばキャベツだと平年比約7割高となる1kgあたり337円、ハクサイは約4割高となる1kgあたり400円、レタスは約6割高となる1kgあたり888円となっている。農水省によると、葉物野菜は今月に入っても平年より高い価格で推移していくとしている。店が無料で提供している調味料にも値上げの波が押し寄せている。帝国データバンクによると、今月の飲食料品の値上げは1477品目に及び、分野別でみると調味料が644品目と最も多いという。しょう油、マヨネーズ、ソースなど卓上料理用調味料 が15％の値上げとなっている。来月には「塩」など調味料132品目の値上げが予定されている。宇都宮餃子祭りに出店していた人たちに店舗の努力として話を聞いたところ、「地元農家が育てる『地場野菜』を、直売所や市場で買い付けて仕入れることでコスト調整をしている」、別店舗の担当者は「原材料は高騰しているが店の味は守りたい。食材以外の消耗品の支出を減らすことで対応している」と話していた。
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「宇都宮餃子祭り」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月9日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 一昨日、茨城・土浦市で、「土浦全国花火競技大会」が行われた。また、栃木・宇都宮市では「宇都宮餃子祭り」が行われ、県内の名店24店舗が出店した。鳥取港では、松葉ガニの初競りが行われた。岐阜・高山市の「日枝神社」では、紅葉が見頃を迎えていた。長野・阿智村でも紅葉が見頃で、ロープウェイから景色を楽しめる。熊本・南小国町にあるマゼノ渓谷は、春の新緑と秋の紅葉シーズン[…続きを読む]
- 2026年11月8日放送 20:55 - 21:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（関東甲信越）（ニュース・気象情報）
- 宇都宮餃子祭りの会場には24のブースが並び、食べ比べしやすいよう3～5個入りの餃子が1皿200円で販売された。
- 2026年11月8日放送 18:45 - 19:00 NHK総合
- ニュース645（ニュース）
- 宇都宮のPRにつなげようと開かれた宇都宮餃子祭り。会場には24のブースが並び、食べ比べしやすいよう3～5個入りの餃子が1皿200円で販売された。
- 2026年9月1日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界事件です！群馬人vs茨城人栃木人 秘 生態調査SP
- 群馬県と栃木県、お互いの県に勝っている所について。焼きまんじゅうフェスは2日間で1万5千人、宇都宮餃子祭りは2日間で20万人が訪れている。栃木県ではCoCo壱番屋のカレーを作っているという。
- 2026年1月26日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！帰れま10 特別編 県外からも客が殺到 栃木ローカルチェーン
- 宇都宮にある餃子専門店「香蘭」開店前には60人超の行列。宇都宮は餃子激戦区で1年に1度開催の宇都宮餃子祭りには約1万人が来場する。その中でも長蛇の列を作るのが香蘭。香蘭のか皮は通常の倍近い厚みがあり、急速冷凍することでもちもちにしている。売上1位候補の2品は焼餃子と揚餃子。
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