他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月24日放送　19:00 - 20:54　TBS

バナナマンのせっかくグルメ日村が秋田へ 新米＆名物メシを満喫旅2時間SP

早速お店の場所を千葉さんに教えてもらう。近いということで直接交渉。許可をいただけたので入店することに。店内では秋田の工芸品を販売しており、併設される「レストラン北蔵」は地元の方や観光客に人気。早速千葉さんから聞いた「おかりばやき」を注文。

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2024年11月11日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！グルメの現場

秋田県のアンテナショップ「あきた美彩館」からの中継。冬は寒さの厳しい秋田県では、食料確保のために保存食づくりが発達した。米どころであることから、麹が身近で、自家製の味噌や漬け物などを作っていたため、発酵食品大国として知られている。「ハタハタ切りずし」には、サキホコレが使われていて、しょうがで味付けされているのが特徴。秋田味噌は、寒こうじがたっぷり使われていて[…続きを読む]

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