宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀本店はミシュランガイド東京2025掲載店で、池袋店でも本店同様宍道湖しじみ中華蕎麦（塩）を提供。また、今年初めて琥珀の冷やし担々麺を提供。琥珀の冷やし担々麺は7月までだが8月からは煮干し昆布水冷麺が登場。