宮古そばのテレビ情報 | 沖縄　宮古民謡を楽しめる居酒屋 | ZIP！(2024/10/09(水)05:50)

「宮古そば」のテレビ露出情報

伊藤楽と池田航が沖縄・宮古島「島唄居酒屋喜山」へ。ここは宮古民謡を楽しめる居酒屋で、沖縄料理も本格的。へちまを使った「なびあらチャンプルー」、豚の塩漬け「スーチカー」を試食。さらに「豚肉を使った仕掛けのある料理」を2人へリクエストした。

2025年3月18日放送　2:47 - 3:02　NHK総合
RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）: 那沖縄生麺協同組合では、「沖縄そば」の定義を事細かに定めている。麺の生産地として認められているのは、沖縄本島や宮古島など4つのエリアのみだ。今回は沖縄本島以外の島で愛される沖縄そばをめぐる。まずは、宮古島の「宮古そば」を紹介。最大の特徴はトッピングにあり、麺の下にカマボコと豚肉が隠されている。この盛り付けの理由について、沖縄そば発展継承の会・野崎真志会長によ[…続きを読む]
2024年9月1日放送　18:30 - 20:50　テレビ東京
巨大マグロ戦争巨大マグロ戦争 2024夏灼熱の激闘: マグロの漁師の久高勇光さんに密着。さざ波を確認しカツオを釣り上げ、怪物マグロにも耐えられる釣り竿にセットし食いつくのを待つ。ヒットして引き上げると外れてしまったことを確認。餌に使用したカツオは傷だらけになっていた。そして漁を始めて11時間、この日は釣果無しで帰港した。次の漁の日久高の船にはマグロ漁師になるため修行中の松田石仁さんも乗り込んだ。この日は夕方に出[…続きを読む]