こづゆをヒントに4年前に生まれたのが會津おでん。宮城県のZ世代が地元の人と一緒に開発した。会津の伝統的な保存食・にしんの山椒漬けをアイディアにおでん種を考案。当時の学生らは卒業し、宮城学院女子大学の後輩たちがあとを継ぎ會津おでんを作っている。フレンチシェフ・渡辺正樹さんは会津産のマスに注目。揚げた白髪ねぎの下に焼いたマス、大根と車麩を重ねた斬新なおでんを考案した。
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「宮城学院女子大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月6日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 會津おでんには細かいルールやレシピはなく、地元食材を9割以上使うことが条件。宮城学院女子大学の学生らは「てんこ小豆」などを復活させる活動もおこなっている。
- 2026年1月5日放送 4:10 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 各地で相次ぐ大学の経営難。ことしは「大学の2026年問題」と呼ばれる大学にとってに転換点。少子化により18歳人口が減り続ける中でも大学進学率が上昇してきたことでこれまで大学に進学する学生数は増え続けてきたが文部科学省の推計によると2026年は大学進学者数が減少に転じ、大学の経営に影響が出始めると予想されている。群馬県にある共愛学園前橋国際大学は2001年の入[…続きを読む]
- 2026年1月4日放送 16:30 - 17:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 各地で相次ぐ大学の経営難。ことしは「大学の2026年問題」と呼ばれる大学にとってに転換点。少子化により18歳人口が減り続ける中でも大学進学率が上昇してきたことでこれまで大学に進学する学生数は増え続けてきたが文部科学省の推計によると2026年は大学進学者数が減少に転じ、大学の経営に影響が出始めると予想されている。群馬県にある共愛学園前橋国際大学は2001年の入[…続きを読む]
- 2025年3月12日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（仙台局 昼のニュース）
- 仙台市青葉区では人型ロボットが紙芝居の朗読を行う試みが行われた。宮城学院女子大学と企業が協力して作ったもので、物語だけでなく抑揚も学生たちが考えたものとなっているが、子どもたちも集中して見入る姿を見せていた。試みを行った阿部さんは思っていた以上に楽しんでくれた、園に1台あれば先生側も少しは楽になるのかなと振り返った。
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