東京港区高輪にある創業107年の和菓子屋「松島屋」に密着。週末には大行列となるこの店は創業大正7年から続いていて全て手作りの看板商品「豆大福」220円が一番人気で他商品も含め大福は1日1600個が午前中に売り切れることもある。午前1時50分4代目分文屋拓さんは出勤、仕事開始。あずき、豆大福に使用する富良野産の赤えんどう豆、18升のもち米、ささげ豆の煮汁でお赤飯、きびなどを蒸す。7時間半で大福1600個みたらし200本、お赤飯30人前ほかを作るという。午前2時半3代目文屋弘さんが出勤、午前3時に女性従業員が出勤し包装作業を開始。4代目は匂いの変化で出来上がりを判断しあずきの甘みを最大限に引き出している。4代目は3代目の甥っ子で現在は大黒柱として働いている。午前5時半には3代目がきび大福の餅つき機で製造を開始、従業員総出で包み完成させ、最後にみらたし団子も手作業で完成させた。行列が待つ午前9時30分の開店と同時に午前11時半には完売となった。4代目の妻は取材から6日後に女の子を出産した。
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「宮城県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月11日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 6
- アルツハイマー型認知症を公表している橋幸夫さんは先月末に救急搬送され入院し8日に退院。きょう所属事務所のコンサートで復帰した。お客さんに元気をアピールし、終演後は橋さんを応援しようと宮城県を中心とした農家から届いた新米を販売した。
- 2025年6月10日放送 23:30 - 23:40 NHK総合
- 時論公論（時論公論）
- 東京電力福島第一原発の処理水の海洋放出を受けて日本産水産物の輸入を停止している中国が輸入の再開に向けて手続きに入ることになった。ただ10都県への食品の輸入停止措置は続けられる。中国経済は内需の停滞が指摘されており、みずほ銀行・細川美穂子上席主任研究員は対中関係を強め米中貿易摩擦のマイナス面を補うことを意識しているなどと指摘。去年、中国への水産物の輸出額は61[…続きを読む]
- 2025年6月10日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店オモウマい店の法則 店前に桜が咲いている店～桜前線とともに2025～
- 店前に桜が咲いている店を捜索。石川・小松市「ボブハウス」を紹介。「スペシャルボブドッグ」1580円は長さ35cmのパンにたまごサラダ・ソーセージなどの具材を挟み甘めの秘伝のたれをかけた一品。他にも期間限定「照り焼きクリームチーズバーガー」1880円、「マルガバーガー」1880円などのメニューがある。店前の桜は店主の父がオープン記念に植えたという。
- 2025年6月10日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（エンディング）
- 視聴者から寄せられた手作りで得られた特別な時間に関するエピソード「シフォンケーキを手作りするのにハマっていて、70回近く失敗してようやくフワフワ感のあるシフォンケーキができた」などを紹介した。
- 2025年6月9日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団 大福を愛するスペイン人が来日！
- 日本の大福の技術を学びたいというスペイン人女性・アグネサさんが初来日。やってきたのは東京・高輪にある人気店「松島屋」。1918年創業、看板商品の「豆大福」は昭和天皇も愛していた逸品といわれる。1日1000個が午前中に完売するほど。店主の文屋さんは3代目。使っているのは北海道十勝産の小豆。餅は毎朝つきたて。もち米はきめ細やかでコシが強い「みやこがねもち」を使用[…続きを読む]
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