パラグアイで開かれているユネスコの政府委員会は4日、日本が提案した日本酒や焼酎、泡盛と言った日本の伝統的酒造りについて審議をした。その結果、全会一致で無形文化遺産への登録が決定した。清酒の製造量日本一を巡る兵庫県の灘五郷では工場の機械化を勧めながらも技術を受け継ぎ、一部の作業は今も手作業で生産している。灘五郷では宮水と呼ばれる地下水を使用。専門家は、こうした日本各地の風土が背景に酒造りが発展してきたという。今回の登録で国内の無形文化遺産は23件となる。石破首相は心から嬉しく思うと話した。