寄せ豆腐のテレビ情報 | 満島真之介が今一番食べたいもの最高の豆腐 | ニノさん(2023/12/10(日)10:25)

「寄せ豆腐」のテレビ露出情報

「むさし屋豆腐店」は今年行われた全国豆腐品評会で農林水産大臣賞を受賞し、日本一に輝いた。そんな日本一の豆腐が「寄せ豆腐」。美味しさの秘密は在来種大豆。大量生産が出来ない反面、濃厚な甘みと強い香りが楽しめる。

2024年7月25日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！ZIP！特集: 豆腐の金メダルは、むさし屋豆腐店の「寄せ豆腐（320円）」。日本一おいしい豆腐を決める「全国豆腐品評会」は、審査員が次々と食べていく。審査員・谷口ももよさんは「全ての豆腐はブラインドテスト。どの豆腐がどれかわからない。」と語った。審査方法は、ブラインド＆ショットガン方式。これは審査の公平性を保つためのものだという。ブラインド方式は、商品名や原材料などが分から[…続きを読む]