寄せ豆腐のテレビ情報 | 45年作り続ける焼き鳥 | 昼めし旅(2025/09/22(月)12:00)

「寄せ豆腐」のテレビ露出情報

早坂さんのごはん作りを拝見。早坂さんは地元仙台で焼き鳥店のアルバイトをしていたということで、鶏皮を使った「鶏皮の焼き鳥」を作った。レタスに寄せ豆腐、パプリカなどを乗せ、オリーブオイル、豆乳をかけてサラダの完成。

2025年9月22日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅神奈川県秦野市: 豊ノ島は山の中に豆腐店を発見。ちなみに豊ノ島の実家は高知県宿毛市の梶原食品という豆腐店である。やってきたのは知的障害者を支援するかしの木会くず葉学園。おとなになっても安心して暮らせる施設を目指し、園内での「くず葉豆腐工房」で、豆腐づくりをしている。園長の早坂さんがごはんを見せてくれることになった。