東京都中央区の日本橋漁港快海。九州産サバを仕入れて生で提供。「生さば刺し身」を紹介。東京でサバ料理の専門店が続々登場。水道橋駅前にあるサバ専門店・さばめし鯖匠（千代田区）「さばめし」を紹介。ノルウェー産のサバをじっくり焼き上げる。サバとご飯を混ぜるなど食べ方は4通り。ランチタイムには連日満席になる神保町の食堂新（千代田区）「鯖の黒煮定食」。
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「寒サバ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月27日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメオール初出し！日本全国で爆食旅
- 続いてやって来たのは原口海産物専門店。日村さん行きつけの店なのだといい、「辛口明太子」は国産たらこを厳選した唐辛子で味付けし、羅臼昆布の出汁を合わせている。糸島の青唐辛子を合わせた「青唐辛子明太子」や「明太子のアヒージョ」もある。日村さんが購入したのは柚子胡椒を合わせて塩辛ふうに仕上げた「柚子いか明太子」と、サバの中に明太子を詰め込んだ「寒さば明太」。「柚子[…続きを読む]
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