望月ディレクターおすすめ、島根県海士町・ふるさと海士より「寒シマメ肝醤油漬け」を試食。海士町は隠岐諸島に存在。寒シマメとは島の言葉で寒い時期に取れるスルメイカのこと。肝醤油で漬け込んだ商品。卵、ネギと混ぜて食べる。発祥は漁師めし。最新の冷凍システム「CAS冷凍」により鮮度を保ったまま冷凍。