さつまいも博2025には全国から30店舗以上が集まるイベントで今回のテーマは「焼き芋新時代」。メインイベントの「全国やきいもグランプリ」。過去には優勝経験もある千葉県香取市からきた千葉芋屋芝山農園の「寝た芋」、約2000tものべにはるかを低温熟成、長期間冷やすことで甘みが増し1時間半遠赤外線で加熱して真空パックにし会場でもう一度焼いている。3年前に優勝したおいもや農家の台所の「塩やきいも」は茨城県産べにはるかを使用し桜島溶岩石での独自製法で低温2時間加熱、フランスの岩塩を加えて甘みさを引き立てているということ。お客さんの投票によりグランプリが決定した。
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「寝た芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月4日放送 15:00 - 15:55 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県香取市）
- ディレクターはサツマイモ農家の篠塚さんの畑を訪れた。栽培した後は100日以上低温貯蔵して熟成させ甘さを出している。熟成させたサツマイモは寝た芋として販売している。また、畑ごとに貯蔵庫を分けて試食した後に出荷する。
- 2024年2月25日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（ニュース）
- あわしまマリンパーク行きの舟には雨の中行列ができていた。施設の老朽化などを理由に当初は12日に閉館する予定であったが予想以上の客が訪れ閉館日を2週間延期していた。今日は最後の聖地巡礼に殺到していた。一方水族館は現在も営業再開を目指しているという。北野天満宮では梅花祭が開かれた。また舞妓や芸子がお茶を振る舞う野点大茶湯も開かれ参拝客は一足はやく春を楽しんでいた[…続きを読む]
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