他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月7日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日

相葉マナブシーズン5 寿司処相葉亭 本日開店！

相葉は砂糖・塩・しょうゆ・水を入れた鍋で煮た対馬産アナゴを握りにした。沢口、加藤はアナゴの握りとカンパチの味噌汁を味わった。加藤は科捜研の新メンバーになったと話した。

---

2024年5月28日放送　21:00 - 21:54　フジテレビ

アンタッチャブルの早速行ってみた激アツ！東京下町ツアー 小峠プレゼンツ 隠れた名店を開拓！

山谷は下町情緒あふれる味わい深いお店が軒を連ねる。土手の伊勢屋は1889年創業で国の有形文化財に認定されている。名物は天丼で穴子・小海老のかき揚げ・海老1本・旬の魚・野菜3種。

---

2024年5月4日放送　16:00 - 19:00　TBS

超こどもの日超こどもの日 4時間生放送SP

「10番組総勢32名の豪華芸能人からもらった服をリメイクしてファッションショーを開催」などのラインナップを伝えた。

---

2024年4月30日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！かが屋の絵になる写真旅

2つ目は「ひもの万宝」。一行はペリーロードから車で約10分のどかな住宅街へ。1974年創業の「ひもの万宝」は、究極の干物を求めて全国から食通が訪れる名店だという。店内は昭和の漁師小屋のような絵になる雰囲気。下田近海の魚以外にも、日本各地でとれる素材を厳選している。アジ・サバ～タチウオやキンメダイなどを一夜干しで製造・販売している。こちらでは冷風乾燥機を使用し[…続きを読む]

---

2024年4月4日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー揚げ物のトリセツ

後処理の大変さなどから家庭の揚げ物は絶滅危機に瀕している。長崎・対馬市にある食堂で使うイカは回転機でほどよく脱水させているため揚げるときに油はねをしないという。
対馬では古くからイカ漁が盛んで一夜干しで保存されてきた。油はねの原因は食材に含まれる水分。水分を適度に抜く一夜干しが油はねを防いでいた。家庭で簡単に油はねを防ぐ方法は調理の前日、食材にラップをかけ[…続きを読む]

---