お正月のおせち料理が気になる季節、彩りを添えるイクラだが去年より1.5倍近くに値上がりしている・国産イクラは秋サケの不漁のため去年より約7割減となっている。高騰はイクラだけでなく養殖のブリ・カンパチもエサ代・人件費高騰により値上がりしている。そんな中値上がりしていない正月食材がマグロ。ミナミマグロが結構とれているので価格にそんなに変動がないという。