小川宏のテレビ情報 | 7位町中華 | 出没！アド街ック天国(2025/06/07(土)21:00)

「小川宏」のテレビ露出情報

人気の中華店・三幸苑は9年前に店主が高齢のため閉店。従業員のリン・トクランさんが店主の思いを受け継ぎ2017年に野毛で再オープン。「たんめん」もそのままの味で受け継がれている。パスタに似て非なる「ちゃーめん」は背徳的な旨さ。大来派の谷原章介はオリジナルの食べ方を紹介。

2025年2月13日放送　15:49 - 18:30　TBS
Nスタ（ニュース）: 横浜市「三幸苑」を取材。2012年・小川宏元店主（当時82）。現在の店主は中国出身のリン・トクラン店長、7年前に先代から店を引き継いだ。先代の小川さんから「お店を継がないか？」と言われ承諾、マンツーマンの特訓が始まった。カンバンメニュー・ちゃーめんは調味料の配分や麺の硬さに悪戦苦闘しながらも合格を受けて継承する形となった。先代の頃からの常連客のコメント。東京[…続きを読む]