小松菜発祥の地である江戸川区にある小原農園では、1日に約300kgを収穫、都内約150校の学校給食にも使われているそう。小松菜は栽培日数が短く暑さ寒さにも比較的強いため1年中収穫が可能だそう。年間で安定した収穫量があることから価格が安定している。品質の良い小松菜だと生でサラダ感覚で食べるのがおすすめだそう。
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「小松菜の塩昆布和え」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 小松菜はカルシウム・鉄分・ビタミンCが含まれていて、肌や免疫機能をサポートする働きなどがある。もやしに含まれるアスパラギン酸は疲労回復をサポートする働きがある。「もやしのキムチーズチヂミ」は1人約91円で作ることができる。小松菜の保存方法は乾燥に注意が必要で、濡れたキッチンペーパーに包みビニール袋にいれて野菜室へ保存。もやしは温度に注意が必要で、野菜室ではな[…続きを読む]
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