小林カツ代さんの肉じゃがの素は、砂糖、みりん、しょうゆを1：1：3で混ぜる。柴田は、肉じゃがの素を牛肉だけに直接かけることで、味にメリハリがつく、じゃがいもはホクホク、玉ねぎはシャキシャキしていて、食感の違いも楽しめるなどと話した。小林カツ代さんは、肉じゃがを紹介した「きょうの料理」が最後の出演となった。視聴者からは、小林カツ代さんのレシピに助けられた、笑顔もごちそうだと納得したのも小林カツ代さんのおかげだなどという投稿が寄せられた。