タマゴの白い紐のようなものについて、その部分はカラザというもので、専門家に食べたほうが良いのか？を聞く。たまごソムリエの小林真作さんは食べるべきとしたが、カラザは黄身と白身の間で固定していたもので、黄身を片寄らせずに衝撃から守るためのもの。
住所： 徳島県徳島市国府町日開113
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「小林ゴールドエッグ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月15日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- タマゴの白い紐のようなものについて、その部分はカラザというもので、専門家に食べたほうが良いのか？を聞く。
- 2025年2月10日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか（ぽかぽか）
- 今回はこの時期旬だという卵について卵ソムリエの小林真作さんとキユーピーと卵について共同研究していた経験もある早稲田大学の矢澤一良先生が調理方法や免疫強化に期待できることなどを紹介していく。
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