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「小池理雄」 のテレビ露出情報
2024年7月15日放送 15:49 - 18:30 TBS
Nスタ 気になる!3コマニュース
東京23区のコシヒカリ5kgあたりの小売価格を紹介。小池精米店お米マイスター・小池理雄さんによると、高騰の影響で精米店では「低価格帯のコメに人気が集中している」という。また猛暑の影響で1等米が減少。農林水産省によると、2023年度の1等米の比率は60.9%(水稲うるち玄米。速報値)。前年から17.7%マイナスで2004年以降最低だという。2等米のおいしい炊き方を紹介。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年5月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタNEWS そのサキ!
神奈川・大和市「独楽寿司」に話を聞いた。7月から海苔の仕入れ価格が上昇するとあり、このまま使い続けるか悩んでいる。ノルウェー産サーモンは去年から50円値上げしているが現在も採算とれず。今後はコメの値上がりの可能性がある。実はコメの取引価格が高騰している。一般家庭の食卓については、国の備蓄米があったり、スーパーマーケット年間契約など、すぐに影響はないが、特に飲
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2023年11月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
五つ星お米マイスター小池理雄さんは原宿唯一の精米店の3代目。扱うのは全国の米、約70種類。飲食店の要望に合わせ米をブレンドするサービスが大人気。東京都内の60以上の飲食店に卸している。今年の新米は猛暑の影響でお米が白く濁る白未熟粒が多いという。高温耐性品種のお米が次々登場。その中で今年特においしいと小池さんオススメ品種が新潟の「新之助」。特徴は大粒・甘味・う
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