1984年、征爾はサイトウ・キネン・オーケストラを結成。1992年には長野・松本市でサイトウ・キネン・フェスティバル松本がスタートした。子どもに教えることにも熱中した。若い才能を育てたいという思いは現在も続いている。征爾は自分にしかできないことを教えたい、いい生徒に会うと本当に嬉しいと話した。