小澤酒造では「酒蔵が作る甘酒」も楽しむことができる。甘酒を楽しみながら紅葉を眺めることも可能となっていて、名物の「酒粕チーズケーキ」は香ばしさが広がるのが特徴。また、数量限定の「木桶仕込 生酛純米生原酒」は木桶から作ることにこだわった一杯となっていて、奥深くありつつ滑らかな味に仕上がっている。「チーズわさび漬」などの酒粕を合わせたおつまみも揃えているのが特徴。
住所： 東京都青梅市沢井2-770
URL： http://www.sawanoi-sake.com/
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