小田原レモンのテレビ情報 | イタリアンの匠が願う小田原レモンの未来 | 食彩の王国(2025/04/05(土)09:30)

「小田原レモン」のテレビ露出情報

神奈川・小田原市にあるイタリアンレストラン「イルマーレ」。依田シェフはある畑を訪ねた。そこでは耕作放棄地を開拓しレモン畑に再生していく活動が行われていた。レモンで小田原を盛り上げたいという取り組みに賛同し手伝いにきたそう。

2025年4月5日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 神奈川・小田原市の中でも屈指の人気を誇るイタリアンレストラン「イルマーレ」。地元の生産者と連携しながら地産地消の料理を生み出してきた。最近は「TRAIN SUITE 四季島」に乗車し料理を担当、小田原の魚や野菜を使った料理を提供し贅沢な列車の旅を彩った。依田シェフにとってレモンは欠かせない食材、「香りを一番表現できる魔法のようなもの」と話した。