食の匠の朝ごはんを口コミ大捜索。舞台は神奈川・小田原市。アジをはじめ相模湾でとれる魚介や、海の幸をいかしたかまぼこや干物が名産。今朝の食の旅人は、FANTASTICS・澤本夏輝さん。
澤本さんは漁港の駅へ。こちらは小田原漁港直送の海の幸が集まる日本初の漁港の駅。鮮魚はもちろん、加工品まで約1600種類が並ぶお魚天国。狙うは魚の匠。地元の人を探し聞き込み調査。お店の方に「創業100年以上の老舗干物店」、「塩にこだわり」、「女将の人柄がいい」の匠がいると教えてもらった。
澤本さんは漁港の駅へ。こちらは小田原漁港直送の海の幸が集まる日本初の漁港の駅。鮮魚はもちろん、加工品まで約1600種類が並ぶお魚天国。狙うは魚の匠。地元の人を探し聞き込み調査。お店の方に「創業100年以上の老舗干物店」、「塩にこだわり」、「女将の人柄がいい」の匠がいると教えてもらった。