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「小田原漆器」 のテレビ露出情報

「そば季寄 季作久」は相模湾が一望できる開放的な空間で地元食材にこだわった料理を楽しめる。小田原漆器で味わうグルメは「足柄牛の小田原丼」。小田原漆器は内側は肉に合わせた朱色に塗り外側は落ち着いた色合いに塗り上げた特注品。足柄牛はきめ細やかな肉質とまろやかな口溶けが特徴のブランド牛。和風ソースは加藤兵太郎商店の「いいちみそ」をベースに使用。セットの更科蕎麦はそばの実の中心部分を使い喉越しの良さと上品な香りが特徴。今年おすすめのデザートは「小田原レモンの生わらび餅」。小田原市片浦地区は関東有数のレモンの産地。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月14日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays(オープニング)
小田原漆器は室町時代に箱根山系の木材をろくろで削り漆を塗った器。北条氏康が塗師を招き小田原に彩漆塗りの技法を伝えたと言われる。昭和59年に国の伝統的工芸品に指定。本日は城下町で味わう小田原漆器グルメを紹介。

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