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「小田原(神奈川)」 のテレビ露出情報

匠の食卓で、この時期定番の玉ねぎレシピとは。澤本さんは玉ねぎの皮むきをお手伝い。まず水にさらし、その後約50℃のお湯に10秒ほどつけ、最後に水で冷やすと食感が柔らかくなり、辛味も抜けるという玉ねぎテクニック。厳密に温度を測る必要はなく、蛇口から出る給湯器のお湯でも十分効果があるという。玉ねぎの繊維は根から頭部分に向かって通っているためまな板に対し玉ねぎを横にし、繊維を断つように輪切りにすると短い時間でもトロトロになる。サケと玉ねぎに塩こしょうをしてホイル焼きにし、蒸すこと約10分で「玉ねぎのホイル焼き」の完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月20日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう首都圏(関東甲信越)(ニュース)
小田原の中継映像。

2026年8月17日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.いまダケッ
ゲストの照英さんと一緒に千葉県鋸南町にある「道の駅 保田小学校」を紹介。道の駅保田小学校は12年前に廃校になった校舎をリノベーションして出来た。明日は「漁港の駅 TOTOCO小田原」など、5日連続で道の駅を紹介する。「里山食堂」では給食を食べることができる。「房州アジフライ給食」を試食した照英さんは「周りサクサク中ふわふわ、アジの脂がとろける感じ」、ハムカツ[…続きを読む]

2026年8月14日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,芸能エンタメ
星野源が監督と撮影に初挑戦。友人の藤井隆、ずん・飯尾が参加した新曲「好き」のMV。撮影では飯尾が合流する前、藤井が隠れて驚かすという悪ふざけも。

2026年8月9日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
相葉マナブおうちで簡単!真夏の絶品スイーツSP
鎧塚俊彦さんに「ブドウのロールケーキ」を教えてもらった。まずはロールケーキの生地作り。卵、グラニュー糖、ハチミツをボウルで混ぜながら湯煎して温める。さらにハンドミキサーで8の字が書けるまで混ぜ、溶かしたバターと生クリームを加え、型に流して190°Cに予熱したオーブンで17分焼く。生地の粗熱をとったら、紙の上にのせた生地に生クリームを塗り、ナガノパープルとシャ[…続きを読む]

2026年8月5日放送 12:25 - 12:30 NHK総合
ニュース(関東)(ニュース)
先月28日の地震で熊本市中央区で震度5強を観測し熊本城ではこれまでに石垣など計59か所の被害が確認されている。小田原市は同じ観光名所の城として復旧を支援しようと今月から小田原城の天守閣など2か所で募金箱を設置した。きょうは午前中から観光で訪れた人らが次々に募金していた。小田原市などは今月11日の天守閣入館料相当額を熊本県の被災者に向け寄付することにしている。[…続きを読む]

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