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「小菊かぼちゃ」 のテレビ露出情報
2024年8月31日放送 18:00 - 18:30 日本テレビ
満天☆青空レストラン 24時間テレビ直前SP
宮川大輔・羽鳥慎一・大翔鵬・剣翔が石川県七尾市を訪れた。この地で能登伝統野菜・小菊かぼちゃを収穫する。小菊かぼちゃは昭和40年代半ばから能登地方で栽培されてきた。現在、日本ではホクホク食感と強い甘味を持つ西洋かぼちゃが主流。しかし、小菊かぼちゃはそれとは一線を画す、ねっとりとした口当たりと上品な甘さが最大の魅力。和食に合うことから関西の料亭で珍重されている。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年8月31日放送 18:00 - 18:30 日本テレビ
満天☆青空レストラン24時間テレビ直前SP
宮川大輔・羽鳥慎一・大翔鵬・剣翔が石川県七尾市を訪れた。この地で能登伝統野菜・小菊かぼちゃを収穫する。一般的な西洋かぼちゃは土の上で栽培されるが、小菊かぼちゃは吊り下げ栽培で育てる。ここで育てられる小菊かぼちゃは牡蠣殻肥料を使用。ミネラルやカルシウムが豊富で、土壌の酸度を調整し病害を予防してくれるという。
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